导读:1.虾化冻(我用的是已经去了砂线的EasyPeels的虾,如果没去砂线的,要剪开后背把砂线挑掉)2.中锅倒入半锅水(约2...
1. 虾化冻(我用的是已经去了砂线的Easy Peels的虾,如果没去砂线的,要剪开后背把砂线挑掉)
2. 中锅倒入半锅水(约2Q)加入3大勺盐,2大勺花椒和1大勺料酒,煮开
3. 水开后把虾倒入锅里,开盖煮,到水再开的时候关火,盖上锅盖,焖2分钟,把虾捞出
4. 等煮虾的花椒盐水晾凉后,再把虾倒回锅里,放冰箱泡过夜
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